来年の私のためのBBQのコツ

  1. 肉は1人あたり400g Read the rest of this entry

この頃よくジャムを買う。っていっても安くなった時だけね。
今冷蔵庫に6種類ぐらい入ってる・・・。
スーパー主婦なら保存食は自作と思うけど、
私はかわいい瓶のためにちょくちょく買ってしまうよ。
今回は好みに合わなかったジャム2つが生まれ変わった方法を紹介。

 

  • 混ぜる

例) ボンヌママン ブルーベリージャム + マッカイ レモンカード

トーストに塗る時などに2つともべたっと塗るだけ。
レモンカードが優秀で、何でもおいしいジャムに変えてくれる。
おいしいのでカロリーにカロリーに関しては目をつぶろう。

 

  • 溶かす

例) ボンヌママン ミルクジャム + 温めた牛乳

キャラメルスチーマーの味になる。牛乳はミルクフォーマーで泡立ててね。
コーヒーも足すとキャラメルラテの味。コンビニのコーヒーよりはおいしいよ。 
ヌテラと氷と牛乳をミキサーにかけてチョコシェイクは子どもたちに好評だった。
他にもジンジャージャムを炭酸水で溶かすのも試したけれど、プリザーブ(果実入り)は向かないね。 

  • 練り込む

パンやケーキなどの焼き菓子に練り込む。
失敗してもOKな普段のおやつで試すと気分転換になるね。
ココア系のカントリーケーキを焼いてラム酒でのばしたママレードを塗ったら絶品!大人の味になったよ。

 

さて、何の役にも立たない情報はどうだった?
おすすめのジャムや食べ方があったら教えてください。

スパゲッティーを茹でる

小麦粉などが高騰する直前に20kg買いだめしちゃった乾麺が
そろそろ製造後1年を迎えそうなので、茹でまくって食いまくっているところ。
茹で加減を自分なりに色々試し、ようやくベストな方法を確立したので
声を大にして発表しようじゃないか!

表示茹で時間7分のスパゲッティー使用で

6分茹でて火を止め鍋にふたをして1分間待ってから引き上げる。

この茹で方で初めてプリプリな食感が出た。
クリティカルヒットが出ると、かなり生パスタに近い感触になるよ。
よく、表示時間の1分前で引き上げろっていうけれど
それだと麺が乾きやすいなあと思っていたのさ。
いい感じに水分をキープできてソースとからめやすいってこと。 

お試しあれ。

陸運局攻略

今更だけど、陸運局で車の住所変更登録してきた。
これで4月ごろには新しい住所に、自動車税の納入書が届くはず。
約1ヶ月かけて、ようやく完了したので記録に残しておく。

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主婦が読んでも損はない内容らしいので、読んでみた。 Read the rest of this entry